葡萄种子是葡萄中的种子。人们吃葡萄时，会把葡萄吐掉，然后直接扔掉。但是，在一些葡萄酒加工企业中，会收集大量葡萄籽。它们具有很高的利用价值，可用于生产。葡萄籽粉或葡萄籽油用于人类食用。由葡萄籽制成的食品具有特别高的营养价值，并具有出色的健康效果。

葡萄子的功效与作用

1、保护皮肤

爱美的人都对自己的皮肤特别重视，担心它出现色斑，担心它长痘还担心它出现炎症，但大家平时多吃一些葡萄子就能保护皮肤，能让人们担心的这些症状，一个也不出现，因为葡萄子中含有大量的花青素和儿茶素，这两种物质都是超强的抗氧化成分，而且能保护人类皮肤，他们既能增加皮肤弹性，又能消除皮肤炎症并能减少紫外线对皮肤的伤害。

2、提高身体抗病能力

有些人体弱多病，在进入秋冬季节以后，经常会出现感冒，这与人体自身的抗病能力有很大关系，这样的人特别适合吃一些葡萄子，它可以清理人体内的自由基，增强人体组织细胞活性，而且能为人体补充丰富氨基酸和矿物质，可以提高免疫力，能让人体抗病能力明显提高。

3、抗辐射

葡萄子还能增强人体的抗辐射能力，它含的花青素而且能阻止自由基产生加快人体内过氧化脂质代谢，同时它也能增强人体的抗辐射能力，能减少电磁辐射对人体内脏造成的伤害，生活中那些长期面对电脑工作或者经常接触辐射源的人群多吃一些葡萄子对维持身体健康有极大的好处。

4、保护眼睛

眼睛是心灵的窗户是人们平时应该重点保护的对像，不然它会出现疲劳和视力下降严重时还会出现多种疾病，平时多吃一些葡萄籽就能保护人类的眼睛，它能减少辐射对人类眼睛的伤害防止视力下也能预防夜盲症和白内障以及视网膜炎等多种疾病发生。